14.05.2018
Вегетарианское кафе Ananda
Автор: Борис
Источник: AllCafe, Колонка ресторанного критика: кафе Ananda, 11.05.2018
Интерьер — легкий намек на индийскую этнику. Очень приятные цены. Очень хорошее кафе, даже для тех, кто не придерживается вегетарианства.

Печаль: любимый ресторан Бориса закрылся. Ну ладно, не любимый, но очень нравилось то народное, честное представление сербской кухни. Воспевал не раз! Но вкусным быть мало: концепт, антураж застрял в двухтысячных. Вот и канул в историю.

Тут хорошо.
Еще только заказал, не пробовал, а уже все нравится, уже лоялен — весь целиком ваш. Интерьер — легкий намек на индийскую этнику: книги, запахи, музыка. Список закончен. В остальном современное бодрое кафе, логичнее и краше многих дурацких бургерных. И девушка логичнее, краше, милее сотен формальных носильщиц тарелок. Нет, она не святая. Она стажер. Не предупреждает про отсутствие оплаты картами, не называет «стоп», как коллеги рядом, не знакомит с концептом... Даже не слышала, что тут было раньше. И столы шатаются.

Барной карты нет вовсе
, есть вода, сразу наливаемая гостеприимно, есть три листа меню, отдельные. Впервые такое? Да. Много закусок, еще больше десертов, один суп, один бургер, фирменная фишка, немного основных блюд. Надо пробовать!

Салат с фунчозой и дайконом
(250) — легко, вкусно, чуть менее ярко, как я ждал от блюда с пастой тамаринда. Хорошо. Только я бы ростков добавил, серьезность лапши оттенить. Все равно один из лучших салатов нашего овощного проекта!

Хумус с чапати
(240) почти идеальный, чуток скучновата лепешка. Да не больно-то и надо, я брал ради хумуса… Отлично!


Единственный суп в меню: С бататом на кокосовом молоке (190) — прекрасный внук том яма, в меру задорен, мягок. Согреет, но деликатно, а поджаренные овощи вознаградят усиленным от тепла вкусом. Просто и очень вкусно!

Рисовая лапша с овощами
(270) — самое неудачное блюдо двух ужинов. Сухо, скучно, без вкуса сама лапша. Ворох немилосердный.

Зеленый карри с овощами
(310) жиже привычного, жиже того, что люблю, но ведь предупредили, «он у нас как суп». Вкусный суп, в котором овощи напитались и делят главную роль с соусом... бульоном, скорее.

Маракуйя/яблоко/конопля торт
(280) — на вид... такими чаще делают морковные. Легче своего вида, крем без капли жира, кислинка замечательная, крошится как-то правильно: не потому что сух, а потому что мюсли должны сыпаться. Отличные впечатления, необычный торт.

Яблочный пирог (
290) — тесто не толще умелого блинчика, растомленный до кремовости слой яблок, чуть горчащих, видимо, от карамели. «Петрохолода», кажись, это мороженое, и крепкая «четверка» всего блюда.

Почему написано «европейская кухня
с вегетарианским смыслом» — ума не приложу. Третья точка сети вегетарианских бургерных. Dog Friendly. Очень приятные цены. Очень хорошее кафе, даже для тех, кто не придерживается вегетарианства.